Исполнение поручения департамента...

<p><img style="margin: 10px; float: left;" src="media/2013/obchak/dekabr/IMG_0876.jpg" alt="" width="300" height="211" />Т. А. Голубицких, начальник отдела потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации Шебекинского района:</p> <p>- Сегодня мы проводим мероприятие в рамках исполнения поручения департамента экономического развития правительства области, которое направлено на популяризацию профессии повара и, вообще, любой профессии сферы общественного питания. Цель – профориентирование молодежи, обучающейся в школах нашего района.</p> <p><img style="margin: 10px; float: right;" src="media/2013/obchak/dekabr/IMG_0922.jpg" alt="" width="300" height="207" />Сегодняшнее мероприятие проводится в кафе ресторана «Семейный очаг» индивидуального предпринимателя Н. И. Саян. В плане этого мероприятия – мастер-класс по сервировке стола на две персоны, который проведет бармен-официант А. Ю. Шевелева. Свое искусство проявит старший повар Г. Н. Колесникова. Она покажет ребятам как приготовить холодные закуски и горячее блюдо. Желающие будут помогать ей.</p> <p> Конечно же, ребята продегустируют блюда.</p> <p><img style="margin: 10px; float: left;" src="media/2013/obchak/dekabr/IMG_0980.jpg" alt="" width="300" height="223" />Да-да, я помню, что современную молодежь упрекают в равнодушии: ничего-де им не нужно, ничем они не интересуются. Что-то я не заметил, знаете ли, никакого равнодушия. Старший повар Галина Николаевна явно имеет педагогический талант – она как-то сразу взяла верный тон и завладела вниманием почтеннейшей публики. Предложила участвовать в приготовлении салата. Школяры какое-то время помолчали – стеснялись, должно быть.</p> <p>Однако мужчины на то и мужчины, чтобы быстро принимать решения в любой обстановке. Иван Красников и Дмитрий Лазуткин решительно вышли к столу и натянули перчатки.</p> <p> Девочки посмеивались, приглядывались и вышли на готовку второго блюда. Может, я и ошибаюсь, но мальчики вели себя намного увереннее. Хотя, конечно, нарезать составляющие салата одно, приготовить же отбивные куриные грудки - это совсем другое.</p> <p>Как бы там ни было, отбивные отправились в прекрасную ультрасовременную конвекторную печь стоимостью в полмиллиона. Печь эта вызвала восторженное внимание, вероятно, школьникам не приходилось таких видеть. Я тоже в первый раз на нее посмотрел. Как сказала Галина Николаевна, эта печь может все. Даже моет сама себя.</p> <p>Во время дегустации активность была настолько высока, что многих приходилось притормаживать: все-таки это не обед.</p> <p>Войдут ли во вкус кулинарной деятельности девятиклассники, сказать сложно. Как знать, а вдруг на этом мастер-классе, в самой глубине подсознания у кого-то из ребят вспыхнул яркий огонек, который совсем скоро разгорится в полную силу. И на шебекинском небосклоне вспыхнет кулинарная звезда.</p>