А у нас как?

<p><img style="margin: 10px; float: left;" src="media/6/DSC_0027.jpg" alt="" width="300" height="261" />В том числе и наши читатели, которые в течение многих-многих лет исправно покупают продукты на рынке Шебекинского райпо, и слыхом не слыхали о каких-то отравлениях. Ничего не поделаешь, надо успокаивать впечатлительных земляков. А. И. Игнатов, заместитель директора рынка Шебекинского райпо:</p> <p> - Все, кто продает фрукты, овощи, молочные изделия, мясо, рыбу на нашем рынке, являются индивидуальными предпринимателями, и мы заключаем с ними договоры. Они торгуют у нас уже не один год и, конечно, кровно заинтересованы в том, чтобы продавать доброкачественную продукцию. У них проверяются все необходимые документы, в том числе наличие сертификатов на продукцию.</p> <p>Сертификаты эти выдаются на оптовой базе, при покупке товара. Независимо от того, торгуете вы постоянно или решили продать своего поросенка раз в год либо раз в неделю, продаете молочные продукты, ваш товар должен пройти ветеринарную экспертизу. Справку из ветлаборатории вы представляете работникам рынка. Без нее вам просто не предоставят место для торговли.</p> <p>Такой тщательный контроль только на территории рынка. За людей, торгующих за его пределами, мы ответственности не несем. Я побывал в лаборатории ветсанэкспертизы, где мне пояснения дала ветеринарный фельдшер А. Ф. Лукьяненко. Заведующая лабораторией на больничном, однако, Анна Федоровна, специалист с большим опытом, окончившая в свое время Харьковскую сельхозакадемию, очень подробно и доходчиво рассказала о работе лаборатории. - Мы оснащены самой современной аппаратурой для проведения всех необходимых экспресс-анализов, в том числе и проверки на радиоактивность. Благодаря этой аппаратуре сократилось время их проведения, и расширился диапазон исследований.</p> <p>Вот видите, Анна Федоровна демонстрирует мне работу прибора для проведения анализа мяса. Она работает именно в этой лаборатории с 1987 года и не припомнит случаев, когда на рынок проскочили бы недоброкачественные продукты. Ну, что ж, как говорится, тьфу-тьфу. - Анна Федоровна, а если человек сдаст на анализ одни продукты, а торговать станет другими, некачественными? Ветфельдшер засмеялась: - Мы же не сидим все время в лаборатории. Обязательно ходим по рынку, присматриваемся. При необходимости можем взять продукты на анализ прямо с прилавка. Передайте шебекинцам – пусть кушают спокойно.</p>